Страница 1 из 47

человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 26 окт 2010, 16:39
odyvanchik
итак. все мы знаем, что человек на 90 процентов состоит из жидкости. и тем не менее мы каждый день продолжаем пить. пьем воду, лимонады, вино и многое многое другое)))
я думаю ,что человек в жизни должен попробовать ВСЕ)
хотелось бы узнать, какие вкусные или супер-полезные напитки пьете вы, дорогие друзья?)

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 26 окт 2010, 17:35
Lilu
мой самый любимый безалогольный коктейль)))
БАНАНОВЫЙ СВЕТ
Фруктовый коктейль для приветствия гостей

стакан для лонгдринка
шейкер
20 мл бананового сиропа
40 мл апельсинового сока
40 мл ананасового сока
10 мл лимонного сока
половина очищенного и нарезанного кусочками банана
безалкогольное шампанское
Для украшения: кружок карамболя, 1 веточка мяты
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка. Коктейль долейте шампанским. Кружок карамболя вместе с листиком мяты нанижите на край стакана.


правда, бывает роблемой найти некоторые ингридиенты, но зато это все производит неизгладимое впечатление на моих гостей)))) ФИРМЕННОЕ, так сказать))

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 26 окт 2010, 17:44
ezhik
самый лучший напиток - это ПИВО!) главное, знать какое покупать... потому что пипо пиву- рознь!
очень уж улыбнуло то, что даже викторина на эту тему создана) спасибо, ребят ;)

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 27 окт 2010, 11:44
popov
вообще алкогольные напитки не очень люблю, пиво в том числе.
предпочитаю сладкие вина. пусть даже говорят, что они на компот похожи) зато вкусно :roll:

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 17 ноя 2010, 09:57
Lisenok
могу рецепт вина предложить) у меня бабушка в краснодарском крае живет) виноград свой, потому и вино тоже свое ;) очень вкусно)))
Для приготовления натурального полусладкого вина используются сорта винограда, способные накапливать 23% и больше сахара и обладающие приятным сортовым ароматом. Для этих целей годятся сорта Мускат гамбургский, Саперави, Рислинг, Ркацители, Красностоп золотовский, Каберне, Долгий, Пухляковский, выращиваемые на Дону и Кубани.

Кондиции полусладкого вина: спирта — 8-12% (объемных), сахара — 4—8%, кислоты — 7-8%. Полусладкие вина имеют нежный, свежий, чрезвычайно приятный вкус, они гармоничны и легки и поэтому пользуются у населения большим спросом. Из-за низкого содержания спирта они непрочны, легко забраживают при комнатной температуре, при этом теряют прозрачность и вкусовые качества.

Как уже было сказано, дрожжи прекращают работу в вине с крепостью 16—17% (объемных), а в полусладком вине с крепостью до 12% и наличием сахара продолжают работать. Для получения стабильного полусладкого вина необходимо подавить жизнедеятельность дрожжей.

Требования, предъявляемые к винограду для приготовления полусладкого вина, несколько отличаются от требований, предъявляемых к сортам, предназначенным для приготовления столового сухого вина.

Виноград собирают тогда, когда он накопил максимальное количество сахара, — в сухую погоду. Обработка винограда, т. е. отделение гребней, дробление и прессование, то же, что и при приготовлении белого сухого вина.

Для приготовления полусладкого вина определенно сахаристости обязательно. Она определяется ареометром (денсиметром) по удельному весу сока. Определение сахаристости необходимо потому, что в отдельные годы некоторые сорта винограда накапливают сахара не менее 23%.

Для доведения сахаристости сока до нужных кондиции к нему следует добавить или уваренное виноградное сусло (бекмес), или сахар. Например, если сахаристость винограда 19% (в 1 л сока содержится сахара 190 г), то, чтобы поставить на брожение сусло с сахаристостью 25%, на каждый его литр необходимо добавить 60 г. сахара (250—190 г).

Вместо сахара лучше добавить уваренное сусло (бекмес). Бекмес добавляют небольшими порциями. После каждой добавки бекмеса сусло нужно перемешать и определить ареометром сахаристость.

Из многочисленных схем приготовления полусладкого вина. применяемых в промышленности, в домашних условиях рекомендуются две.

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 23 ноя 2010, 00:02
Kira
больше всего люблю коктейли))) скоро уже НГ) так что рецепт в тему:
"Снежинка (Snowball)

Состав:

* 30 мл ликера "Адвокат"
* несколько капель ликера Лаймового или свежевыжатого лайма
* сливки (по желанию)
* 80-100 мл лимонада

Приготовление и сервировка

Ингредиенты смешать, залить на лед. Украшаем красной коктейльной вишней, подаем с соломинкой."

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 23 ноя 2010, 00:28
odyvanchik
слишком дорогой коктейль выходит... учитывая все новогодние затраты, думаю мало кто отважится покупать алкоголь за астрономическую сумму для приготовления коктейля))) :)

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 23 ноя 2010, 00:30
Lonely
ну почему же? сейчас не так уж мало представителей ЗОЛОТОЙ МОЛОДЕЖИ. эти люди готовы потратить больште деньги ради получения удовольствия) пластиковые карточки решают все)

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 19:29
Krot
скоро Новый год))) давайте же поговорим о напитках, которые можно и нужно пить в самом начале года кролика)))
мы вот например традиционно делаем коктейль "Титаник")) очень вкусно и осень убойно))
в этот НГ планируем еще пару напитков интересненьких добавить)))
кто может, рецептами поделитесь))) ПЛИИЗЗ)))

Re: человек из 90 процентов состоит из жидкости (что мы пьем)

СообщениеДобавлено: 24 ноя 2010, 22:14
Wanderer
odyvanchik писал(а):слишком дорогой коктейль выходит... учитывая все новогодние затраты, думаю мало кто отважится покупать алкоголь за астрономическую сумму для приготовления коктейля))) :)

А что дорогого?) Адвокат даже в нашей глуши стоит от 630р/0,7л и на новый год вполне позволителен.